ホワイトソースに豆腐を入れることによりちょっとあっさりした仕上がりになりましたこのレシピの生い立ちパスタが好きで美味しいパスタソースが食べたくて考えました。
- 小麦粉 大さじ2
- 豆腐 70g
- マーガリン 大さじ1
- 牛乳 200ml
- コンソメ顆粒 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ゆで卵 半分
- たらこ 半分
- 塩コショウ 少々
- パスタ 二束
作り方
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1
鍋に小麦粉、コンソメ顆粒、塩コショウ、マーガリン、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせ牛乳を少しずつ加えていきます
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2
ゆでたまごを細かく刻み、たらこも細かく刻んで1に入れます
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3
2に豆腐を加えよく混ぜ合わせます。
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4
パスタを時間通りにゆがき、3をかけたら完成です
コツ・ポイントホワイトソースを作るとき弱火で手早く混ぜながら作りソースを焦がさないようにして下さい
