カリッと焼いたタラに白味噌仕立てのホワイトソースで♡オシャレに盛り付けてパーティやちょっとした日にも使えます♪
このレシピの生い立ち
タラと牛乳を使いたかったので(o^^o)
材料
- タラ 2切れ
- 小麦粉 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 塩胡椒 少々
- バター 約大さじ1
- アスパラ お好みで2本
- ★ホワイトソース
- 牛乳 200cc
- 小麦粉 大さじ1
- 白味噌 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
最初に牛乳と白味噌を合わせてかき混ぜておく。鍋に小麦粉をいれ炒る
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2
3回ずつに分けて牛乳をいれヘラで混ぜる。塩胡椒をして煮詰めたらホワイトソースの出来上がり
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3
次に小麦粉、片栗粉、塩胡椒を混ぜたものをタラの両面に満遍なくつける
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4
フライパンにバターをひきタラをいれて両面こんがり焼く
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5
お皿にホワイトソースを入れ、その上にタラを盛り付けたら出来上がり！お好みでアスパラを添えても♡
コツ・ポイント
ホワイトソースはいっぺんに牛乳を入れるとダマになりやすいので分けて入れてください(^ ^)
