タラのソテー

表面カリカリ、たらのバターソテーこのレシピの生い立ち白身魚のソテーが食べたくて

1. たら切り身 3切れ
2. 塩、胡椒 少々
3. 小麦粉 少々
4. バター 少々
5. オリーブオイル 少々
6. インゲン ６本
7. タルタルソース 市販のチューブ

1. 1

   たらの切り身、両目に塩、胡椒を振ります。

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2. 2

   次に両面に、小麦粉を軽く振ります

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3. 3

   フライパンにバター、オリーブオイルを引き、タラを入れます

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4. 4

   両面を焼きます

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5. 5

   両面良い色になったら、筋を取り半分に切ったインゲンを入れ、軽くバターを絡めて火を通します

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6. 6

   お皿に盛り、美味しいソテーの出来上がり。タルタルソースは、お好みで市販のチューブを乗せてください。

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コツ・ポイントなるべく、味が付いていないタラを用意して下さいね。塩ダラの場合は、塩はふらずに、胡椒のみの味付けにしてください。