タラのイタリア風炒め

タラがトマトととってもよく合います！

1. タラ 小さい物４切れ
2. トマト １個
3. しめじ １パック
4. ピーマン １つ
5. ■バジル
6. ■しおこしょう
7. ■鷹の爪
8. ■コンソメ

1. 1

   タラをまずフライパンで焼きます。その間にトマトを一口サイズに切り、ピーマンも種を取り小さくきります。しめじもばらしておきます。

2. 2

   タラが焼けたらタラを別の皿にうつしておきます。（私はひとつしかコンロがないのでこうなりました（苦笑））

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったら鷹の爪を入れ、次にトマト、ピーマン、しめじを入れ炒めます。その中にコンソメ少々、塩コショウ少々で味を調整しバジルを振り掛けます。

4. 4

   火が通ったら焼けたタラをフライパンに戻し、和えた後お皿に盛ります。

コツ・ポイントピリ辛なのがタラの味によくあいました。