さっぱりポカポカ温まります(＊´∀｀＊)スープと共にどうぞ・・・♡
2011.11.13に分量、写真変更しました☆
このレシピの生い立ち
実家で冬によく食べていたこの食べ方。レシピを思い出しながら再現してみました！
材料
- タラ 2切れ
- 豆腐（絹） 1丁
- 長ネギ 2/3本
- だし汁 400ｍｌ
- 〇酒 大1
- 〇みりん 大1
- 〇しょうゆ 大2
- 〇塩 ひとつまみ
作り方
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1
タラは3等分に切り、熱湯で5秒ほど湯がく。
長ネギは1㎝幅の斜め切り。豆腐も8等分位に切る。 -
2
鍋にだし汁を入れて沸騰したら、タラと豆腐を入れ、〇の調味料を加えて弱火で煮る。
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3
煮えたら長ネギを入れて少ししたら火を止める。
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4
お好みで、七味・黒コショウ・山椒などを振りかけてどうぞ！
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5
豆腐の代わりに白菜でも美味しいです☆
コツ・ポイント
強火でグツグツ煮ると、タラや豆腐が煮崩れしてしまうので弱火で煮てください！
