大根おろしと大葉とポン酢でとてもサッパリ♪ 暑い日にぴったりです
このレシピの生い立ち
タラをホイル焼きとムニエル以外で食べたくて考えました
材料
- タラ 2切れ
- 大葉 5〜10枚
- 大根 10cmくらい
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- ポン酢 好きなだけ
作り方
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1
大根はおろして、大葉は千切りにしておく
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2
タラに塩を振り、5〜10分おき、出てきた水分を拭き取る
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3
塩、胡椒、小麦粉の順に両面振りかける
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4
フライパンにサラダ油を熱し、中火でこんがり焼いていく。焼きがあまいときは、弱火にしアルミホイルで密封して中まで火を通す
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5
焼けたタラに大根おろしと大葉を乗せポン酢をかけて出来上り
コツ・ポイント
レンコンを薄くスライスし素焼きでパリッと焼いた物を添えても美味しいです。
