自分用の覚書です。タモリさんがテレビで紹介した豚の生姜焼きを味を薄めにアレンジしました。美味しいのでお勧めです。
このレシピの生い立ち
タモリさんがテレビで紹介した豚の生姜焼きを味をやや薄めにアレンジしました。
漬け置きもせずに確実に美味しいのでお勧めです。
材料
- 豚肉 ３００グラム
- 小麦粉 適量
- たまねぎ 半玉
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- ★おろし生姜（チューブでもＯＫ） 好きなだけ
作り方
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1
豚肉に満遍なく小麦粉をまぶす。
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2
たまねぎをくし切りか半月切りにする。
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3
★の材料を全て混ぜる。
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4
少量のサラダ油で1を中火で焼き、焼き色がついたら２を投入する。
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5
たまねぎが半透明になったら３を回し入れ、とろみが付いたら完成。
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6
20121109写真変更しましたｗ
ステーキ用の鉄板皿は一人分作るのに重宝します＾＾
コツ・ポイント
特にありませんｗ
