ぜひ一度お試しを！簡単調理で、ふんわり卵とチーズのコク、香ばしいごま油の香りとトマトの優しい酸味の虜になります！
このレシピの生い立ち
ときどき無性に食べたくなる「タマトマ炒め」
今回はオムレツのような形に整えてみました。
材料
- トマト 大1個
- 卵 2個
- スライスチーズ 1枚
- ☆牛乳 大1
- ☆鶏がらスープの素 小1/2
- ☆塩・ブラックペッパー 少々
- ごま油 大1
- パセリ 少々
作り方
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1
トマトは一口大に切り、種を取り除きます。
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2
卵と☆をよく混ぜ、スライスチーズも小さくちぎって加えます。
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3
フライパンにごま油を熱し、強火でトマトを炒めます。油が回ったらすぐに卵液を加えます。
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4
周りが固まるまで触らず、固まってきたら中心からぐるぐると混ぜます。
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5
片方に寄せ、周りが固まったらひっくり返して形を整えます。
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6
お皿に盛りつけ、パセリを散らします。
コツ・ポイント
トマトは必ず種を取り除いてください。水気も軽く切っておいてください。水分が多いと、べチャッとしたオムレツになってしまいます。
