タマちゃん乗せ肉タワー鍋

CMとか本などで見るタワー鍋を作ってみた！このレシピの生い立ちTVや本など見たのを自分なりにアレンジ✨

1. 豚肉 400g
2. 大根 １/４本
3. 白菜 １/８個
4. ニラ １束
5. もやし ２袋
6. 椎茸 ４個
7. 油揚げ 適宜
8. にんじん 適量
9. 創味シャンタン 大さじ２ぐらい
10. お湯(シャンタン溶かしてスープにする) 500cc
11. 〆にうどん 適量
12. 薬味に小口切りネギ 適量

1. 1

   白菜ざく切りえのき下３センチほど切り落としてほどいておく椎茸斜めにきるニラ３センチの長さにきるもやし洗っておく
2. 2

   白菜を下に敷き詰めるその上にえのき椎茸などキノコ類油揚げ(油抜きしておく)をのせる
3. 3

   もやしを高く盛る。
4. 4

   豚バラ肉をぐるぐると巻いていく。
5. 5

   にんじんを飾り付ける。ニラを周りに盛り付ける。大根おろしでタマを作る。
6. 6

   大根おろした汁を鍋にいれる。スープ(創味シャンタン大さじ２ぐらい)500㏄を鍋の縁から入れる。火にかける。
7. 7

   煮たってきたら肉タワーを崩して全体に火が通ったら完成ー！

コツ・ポイントスープはお好みで濃さなどは調節して薄ければポン酢や薬味などであとから味を足してもよい