タッパーでつくる押し寿司

家にある材料でタッパーで押し寿司を作ってみました。具はお好みでアレンジして下さい。

材料

  1. すし飯
  2. 米 1合
  3. すし酢 大さじ2(30cc)
  4. すし酢を手作りする場合
  5. 米酢 大さじ1.5
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/4
  8. 具材
  9. 錦糸卵 1個分
  10. かにかまぼこ 6本分
  11. きゅうり(薄切り） 1/2本
  12. のり(12×12センチ） 1枚

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いてすし酢を加えて切るようにして混ぜ冷ましておきます。

  2. 2

    すし酢を手作りする場合は、米酢、砂糖、塩ををボールに入れてよく混ぜご飯に混ぜ冷まします。

  3. 3

    具の準備：きゅうりはピーラーで薄切りに、かにかまは半分にして荒くさき、錦糸卵を作ります。レシピID : 20676554

    • タッパーでつくる押し寿司作り方3写真
  4. 4

    同じ大きさのタッパーを2つ用意します。ラップを敷いてからすし飯の半量をタッパーに敷き詰めます。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方4写真
  5. 5

    ラップで包んだらもう一つのタッパーを重ねて押します。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方5写真
  6. 6

    開いてタッパーの大きさののりをのせます。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方6写真
  7. 7

    更に残りのご飯を敷き同様に押します。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方7写真
  8. 8

    ラップを開け、しそをのせきゅうりの薄切りを敷きつめます。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方8写真
  9. 9

    かにかまぼこと錦糸卵を交互に並べて、ラップで包み上から押します。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方9写真
  10. 10

    ラップのままよく切れる包丁でお好みにカットします。(写真は4等分）一回切る度にぬれたペーパーで拭きながら切ります。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方10写真
  11. 11

    ラップをとり、大葉の上にのせできあがりです。

    • タッパーでつくる押し寿司作り方11写真
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    2021/01/04 押し寿司人気検索のトップ10に入りました

  13. 13

    2021/01/10 押し寿司の人気検索で、1位になりました

  14. 14

    2022/05/27 クックパッドニュースに掲載されました

コツ・ポイント

タッパーに半分酢飯を入れたら押してを繰り返すと切っても崩れないしっかりした押し寿司ができます。

ゆでたエビ、スモークサーモン、しめさばなど具はお好みでバリエーションを楽しんで下さい。

Tags:

かにかまぼこ / きゅうり(薄切り） / すし酢 / のり(12×12センチ） / 塩 / 砂糖 / 米 / 米酢 / 錦糸卵

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