寒い夜は辛いものが食べたくなります！
鶏と野菜をたっぷり入れてタッカルビを作りました♪
材料
- 鶏もも肉 ２枚
- 塩・こしょう 適量
- ゆでだこの足 ２本
- キムチ １５０ｇ
- 玉ネギ １/２個
- キャベツ ４枚
- にんじん １/２本
- トッポッキ ８本
- ごま油 大さじ１
- にんにくのみじん切り １かけ
- コチュジャン 大さじ２
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- ごま 大さじ１
- にんにくのすりおろし 大さじ１
- しょうがの絞り汁 大さじ１
- 長ネギのみじん切り 大さじ２
- はちみつ 大さじ１
- 粉唐辛子 大さじ１
- にら １束
- えのき １袋
作り方
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1
タコ、鶏もも肉は一口大に切り、鶏もも肉に塩・こしょうをふる。
キムチ・キャベツは食べやすい大きさ、玉ネギは薄切り、にんじんは６cmくらいの短冊切りにする。
トッポッキは５分程水につけておく。 -
2
コチュジャンから粉唐辛子までの全てを混ぜ合わせる。
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3
鍋にごま油とにんにくのみじん切りを入れて炒めて香りが出たら鶏肉を入れて両面を焼く。
①の具を全て入れて②の調味料を入れて混ぜながら焼き、にらとえのきを加えてひと混ぜして火を止める。 -
4
