塩焼き、ムニエルに飽きたらどうぞ
材料
- タチウオ 1匹
- ご飯 3杯（１，５合）
- ニンニク １かけ
- 生姜 １かけ
- 卵 2個
- 長ねぎ ５ｃｍほど
- 塩、コショウ、醤油、油 適量
作り方
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1
タチウオをぶつ切りまたは3枚におろして軽く塩コショウしてグリルで焼く。
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2
生姜、ニンニク、ねぎをみじん切りにする。
卵は溶いておく。
タチウオは焼けたら身をほぐす。 -
3
フライパンに油を適量入れ半熟炒り卵を作り皿に移しておく。
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4
フライパンに油を適量入れ、ニンニク、生姜、ネギを入れ香りをだす。
続いてご飯、タチウオを入れ炒める。 -
5
塩、コショウ、醤油で味を調整し卵を戻してさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
特に無いです。普通のチャーハンと同じように作って下さい。
