にんにくがあさりと合っていて、お酒のおつまみでもおかずの一品でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
タジンシリーズ♪
材料
- あさり １パック（３７０ｇ）
- にんにく １かけら
- 酒 ５０ｃｃ
- バター（無塩バター） ３０グラム
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ねぎ お好み
作り方
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1
あさりは砂抜きをしっかりしておく。にんにくは、みじん切りにしておく。
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2
火ををつけタジン鍋に、バター１０ｇ、にんにくを入れ蓋をし炒める。（レンジの場合は、１分くらい）バターが溶け始めたらＯＫ。
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3
火をいったん消し、あさりを②の上にき酒を入れ蓋をして中火で蒸す。途中で残りのバター２０ｇを入れ塩、こしょうも入れる。
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4
１０分くらいで出来上がり♪（電子レンジ対応のタジンでもできます）
お好みでねぎをかければ完成♪
コツ・ポイント
無塩バターを使わないと、塩辛くて食べれないので注意！！もしなければ、マーガリンでもＯＫ♪にんにくが得意でない方は、少し減らしてもおいしいです～
