タジン鍋を使ってヘルシーな野菜料理を味わいませんか？
このレシピの生い立ち
タジン鍋を買ってから、野菜の蒸し料理が増えました
材料
- カボチャ １／８
- ブロッコリー 1/2個
- 豚バラ薄切り ２～３枚
- 塩こしょう 少量
- たまご １
- めんつゆ 少量
作り方
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1
かぼちゃは皮をざぁ〜とむき、一口大にカットして、あらかじめレンジで軽くチ〜ン
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2
ブロッコリーも食べやすい大きさにカット
タジン鍋にかぼちゃ、ブロッコリーの順で並べ、その上に豚バラ肉を放射状に並べる -
3
塩胡椒、めんつゆ+水を微量かけて蓋をして蒸す
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4
かぼちゃが柔らかくなったら、玉子を中央に割り入れ(巣ごもりのように)、蓋をして、火を止める(半熟にする)
コツ・ポイント
食べるときに、半熟の巣ごもり状態の玉子を崩して混ぜ合わせるようにしていただきます
