すき焼きもタジン鍋で倍美味しく！しかも調理もとっても簡単。
このレシピの生い立ち
タジン鍋で作れる料理を探していて、料理本から自分好みになるよう、ちょっとだけアレンジさせてもらいました。
材料
- 牛肉の切り落とし 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ねぎ 1/2本
- えのきだけ 1/3袋
- ★しょうゆ 大さじ3
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 50cc
- ★ほんだし 適量
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切り、えのきだけは根元を落とす。
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2
タジン鍋に★印の調味料を全て入れ、弱火で一煮立ちさせ、玉ねぎ、長ねぎの白い部分、えのきだけを入れて蓋をする。
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3
全体的に火が通ったら、牛肉と長ねぎの青い部分を入れてまた蓋をする。
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4
肉の色が変わったら、溶き卵を流し入れ蓋をする。
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5
卵が半熟になったら出来上がり。
辛いのが好きな方は七味をかけても。
