チキンロールをしようと思ったら…タコ糸なかったので…
バルサミコで高級感アップ！
このレシピの生い立ち
途中まで作ってタコ糸ないのに気づいて、慌てて爪楊枝を刺しただけです！
ジャムは隠し味でご自宅にあるので大丈夫です〜（≧∇≦）バルサミコ酢はなくても良いですよ！
材料
- 鶏モモ肉 2枚
- オクラ 4〜5本
- エリンギ 1本
- ＊ 水 50cc
- ＊ 酒 大さじ3
- ☆酒、みりん、醤油 各大さじ2
- ☆黒砂糖、ハチミツ、ジャム 各小さじ1
- ☆バルサミコ酢 大さじ1
作り方
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1
鶏モモ肉はよく叩いてなるべく平にして身の方に塩をして10〜20分ほど置き、水分を拭き取ります。
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2
モモ肉に塩コショウをして身の面にオクラ、エリンギを入れてしっかり巻きます！
タコ糸の代わりに爪楊枝でしっかり固定します。 -
3
フライパンで皮がパリっとするまで焼きます！油は拭き取って下さい
焼けたら＊を入れて蓋をして中火で10分ぐらい蒸らします。 -
4
3に☆を入れてトロってするまで煮込んで完成です！
コツ・ポイント
野菜はお好みで変えてください！ハチミツやジャムなどなければ砂糖で大丈夫です〜
