同じ材料でイカ焼きもチヂミも出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
忙しい日々、大量に作って何日かもたせたい時に便利です。厚さと上にかけるソースで違う料理に変身☆
材料
- ☆日清たこ焼粉 100g
- ☆卵 1個
- ☆水 100cc
- ☆牛乳 100cc
- 万能ねぎ(小口切り) 6本分くらい
- イカのエンペラ（一口大） 4枚
- 卵 1個
作り方
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1
☆の材料をよく混ぜ、万能ねぎとイカを入れ混ぜる。
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2
熱したフライパンに油をひき、生地をお玉2杯弱流し入れる。
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3
少し焼けてきたら生地を片側に寄せ、卵を割り入れフライ返しで黄身を潰し、中火で2〜3分放置し半分に折る。
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4
形を整えてもう一度ひっくり返したら出来上がり！
お好みでソースやマヨネーズをかけて下さい。 -
5
◎チヂミの場合
2でお玉1杯分を流し入れ、中火で2〜3分放置しひっくり返す。胡麻油を大匙1/2回し入れ強火で焼く。 -
6
もう1度ひっくり返してまわりがカリカリになったら出来上がり！お好みでポン酢等をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
生地を少し寝かせるとより美味しくなります。
イカ焼きは厚めに、チヂミは薄めに焼くだけです。
イカ焼きは厚めに、チヂミは薄めに焼くだけです。
