タコ焼きタコ入りお好み焼き

冷凍庫に眠っていたタコを使いおつまみ感覚で作ってみました。このレシピの生い立ち冷凍庫の在庫整理&簡単おつまみを作ろうと思い思い立ったので作ってみました。

1. タコ 1パック
2. 小麦粉 200g
3. 水 200cc
4. 卵 1個
5. ダシダ 4g
6. 白だし 5cc
7. 万能ネギ 適量

1. 1

   冷凍のタコを軽くボイルし水気を切る。

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2. 2

   ボールに小麦粉200g、キンキンに冷やした水200cc、塩胡椒少々、卵１個を入れ混ぜる

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3. 3

   ダシダ4g、白だし5cc、万能ネギ（冷凍でも可）適量入れ混ぜる

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4. 4

   テフロン加工の熱したフライパンにタネを入れ中火で5分焼く

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5. 5

   タネの周りが色が変わって来たらひっくり返す合図。軽くフライパンを揺すり手前に引く感じでひっくり返す

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6. 6

   失敗しても焦らずに整えて両面をお好みの加減で焼き色を付ける。

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7. 7

   お皿に盛り付け、お好みの調味料で召し上がれ！

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8. 8

   自分はソースマヨで頂きました！おろポンや醤油でもサッパリ。大根おろしとポン酢でも良いかもー

コツ・ポイントキンキンに冷えた水を使うことで美味しさがアップしました。次は炭酸水でチャレンジしてみます！