メキシコ風肉そぼろです☆
「タコスミート」の人気検索で1位になりました。 2015/05/10
材料
- 牛挽き肉（合挽きでも） ２００g
- 玉ねぎのみじん切り １/２個分
- にんにくのみじん切り １かけ分
- チリパウダー 大さじ１〜
- こしょう 少々
- トマトペースト（ケチャップでも） 大さじ１〜２
- 塩 小さじ１弱
- 水 １/２カップ
作り方
-
1
フライパンで挽き肉を炒めます。
（テフロン製フライパンなら油は引かなくても大丈夫） -
2
ほぐしながら炒めるとこんなに脂が出てきます。
-
3
出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
4
玉ねぎとにんにくのみじん切りを加えて更に炒めます。
-
5
チリパウダーを加えます。
-
6
トマトペーストと水、塩、こしょうを加え水気が無くなるまで炒めます。
-
7
-
8
タコサラダレシピID : 20408433にしました。
コツ・ポイント
挽き肉から出てくる脂をしっかり拭き取るのがコツです。
GABANのチリパウダー（ミックススパイス）は辛みが殆ど無いのでたっぷり加えても大丈夫です。
GABANのチリパウダー（ミックススパイス）は辛みが殆ど無いのでたっぷり加えても大丈夫です。
