タコの和風カルパッチョ

おかずにもなるし、ぱぱっと作れるので晩酌のお供にもいいですよ♪このレシピの生い立ちお母さんがお父さんのお酒のおつまみによく作っていた一品です。

1. タコ 150g
2. レタス 3~4枚
3. 長ネギ（白い部分のみ） 1/2本
4. 醤油 適量
5. ごま油 大４
6. 味の素 適量

1. 1

   ①レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎる。タコは薄く切ります。長ネギは細千切りにして塩でもみ、水にさらします。

2. 2

   ②お皿にレタス、水気をよくきった長ネギ、タコの順にのせます。
3. 3

   ③味の素をかるく振りかけ、醤油さし等で醤油を回しかけます。

4. 4

   ④ごま油を熱し、③にまんべんなく回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント辛みの強いネギを使う場合は塩でよくもむのがポイントです。