カリカリに焼けたハーブ入りパン粉が、タコの旨味と合わさって、ワインやビールによく合います。
このレシピの生い立ち
ニンニクやハーブが好きなので、タコで作ってみました。
材料
- タコ 足２本
- 塩コショウ 少々
- ニンニク 少々
- パセリ 少々
- オレガノ 少々
- タイム 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- パン粉 大さじ３
作り方
-
1
タコは一口大に切り、塩コショウ・ハーブ類・パン粉・オリーブ油（大さじ１）を混ぜ合わせておく。
-
2
残りのオリーブオイルで、パン粉がカリッとするまで両面焼く。
-
3
生野菜と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
お好みで、ハーブ類と一緒に粉チーズを加えても美味しいと思います。
