カルパッチョソースさえ作れば何でも合うのでアレンジ効かせてください。タイやサーモンでも。
このレシピの生い立ち
お刺身を違う食べ方で食べれるようにアレンジ。カルパッチョソースも買うよりすぐに作れるので節約にも◎
材料
- タコ
- 玉ねぎ 1/2個
- かいわれ大根 1/2パック
- プチトマト ５個
- 【カルパッチョソース】
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 粒マスタード(お好みで) 小さじ1/2
作り方
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1
タコは薄くスライスする。刺身用でも。
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2
お好みの野菜をスライスする。今回は玉ねぎとかいわれ大根。
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3
タコと野菜を盛り付け【カルパッチョソース】をかける。
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4
※【2020年10月30日】トップ10入りありがとうございます。
コツ・ポイント
カルパッチョソースは酸味が苦手な方は砂糖を小さじ2にしてください。
