タコのカルパッチョ

タコのお刺身を薄切りにして・・オリーブオイルバルサミコ塩こしょうであっという間に一品です。このレシピの生い立ちいつものお刺身だけじゃつまんないってことで。

1. 生タコ 足１０ｃｍくらい
2. ＊オリーブオイル 軽く回しかける。
3. ＊バルサミコ酢 軽く回しかける
4. ＊しお　コショウ 少々
5. ＊パセリ 少々
6. おろし玉ねぎドレッシング 大２くらい
7. 彩りの野菜 今回はかぶの茎です。

1. 1

   タコのお刺身を薄切りにしてなんとな～く円形に並べる。

2. 2

   真ん中におろし玉ねぎのドレッシング・タコの上から＊の調味料をお好みの分量回しかけるだけ。

コツ・ポイントバルサミコ酢をそのままかけましたが・・ちょっと煮詰めてとろっとしたものをかけても美味しいかな！！と作りながら思いました。