簡単すぎっ。だけどおいしいです。ここでは紫玉ねぎを使ってます。プチトマトなんかを飾っても。
このレシピの生い立ち
来客があったので、簡単な前菜としてつくってみました。
材料
- 茹でタコ 足一本分くらい
- 玉ねぎ 小さめ1/4個
- オリーブ油 大さじ1
- レモン汁 小さじ1/2くらい
- 塩、こしょう 少々
- 砂糖 少々
作り方
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1
茹でタコは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてから水分を切って、調味料と合わせて好みの味に調える。
-
2
タコを更に並べたら、１の玉ねぎソースをかけて冷蔵庫でよく冷やして頂く。
コツ・ポイント
今回は上からかけて冷やしましたが、混ぜて漬け込む感じにしても味が浸みておいしいと思います。
