手軽に彩りが加えられるサラダクラブを使っておしゃれなカルパッチョサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
取り出してすぐに食べられるカットサラダを使って手軽に彩り豊かな１品を作ってみようと思いました。
材料
- ゆで蛸 ２００ｇ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- サラダクラブ１０品目のサラダ レタスやパプリカ ４０グラム
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにく １かけ
- トマト １／４個
- バジルソース（市販品） 適量
作り方
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1
サラダクラブ１０品目のサラダレタスやパプリカを使いました。
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2
にんにくは薄く輪切りにして芽を取り除きます。オリーブオイルと一緒にぐらいパンに入れて狐色に揚げます。
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3
揚げたにんにくはキッチンペーパーに並べて
トマトは５ミリ角に切ります。 -
4
蛸は薄く削ぎ切りにします。
お皿に並べて塩、胡椒を振ります。
サラダクラブとトマト、にんにくを乗せます。 -
5
バジルソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように弱火で揚げます。
薄めの色で取り出すと余熱でちょうどいい色になります。
薄めの色で取り出すと余熱でちょうどいい色になります。
