旬の野菜を思いっきり食べたくて生まれたレシピです！ドレッシングはイタリアンやフレンチドレッシングもオススメです
このレシピの生い立ち
簡単にサッと食べたくて！冷蔵庫にあったタコと一緒にカラフルに仕上げてみました！急な来客にもオススメの一品です
材料
- タコの足 3〜4本
- レタス 1/4個
- ルッコラ 約10枚
- ケール 半束
- 赤 or 黄パプリカ 半個
- 人参 1/3本
- ★オリーブ油 小さじ 1
- ★醤油 大さじ 1
- ★レモン果汁 半個分
- ★ごま油 小さじ 1
- ★鷹の爪 少々
- ★はちみつ 大さじ 1
- ★塩こしょう 少々
作り方
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1
葉野菜とパプリカを一口大、人参を短冊切りにしておく
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2
茹でたタコも一口大に切っておく
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3
ボウルに★の材料をよく混ぜてドレッシングを作る
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4
同じボウルに切った材料を入れドレッシングと絡めたら完成
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5
写真の中の飾り付けで上に乗ってる黄色の花はルッコラの花です。食用菊などでも代用可能です
コツ・ポイント
コツはなし笑！ドレッシングにわさびをちょこっと入れても美味しいです！
