もずくを入れることで、麺がかさ増しでき、満腹感もUP！麺ともずくの比率はお好みでOK♪意外な組み合わせですが美味です＾＾
このレシピの生い立ち
もずくは、麺のようにツルンっとしたのど越しなので、様々な麺料理やスープに良く合います♪
材料
- 伊是名島産もずく 50ｇ
- パスタ 80ｇ
- タコ（刺身用ボイル） 80ｇ
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 2粒
- 鷹の爪 1～2本
- 酒 大さじ2
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
パスタはパッケージの表示通りに茹でる。
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2
タコは食べやくカットする。
にんにくは薄切り、又はみじん切りにする。
鷹の爪は半分にカットする。 -
3
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。ニンニクが焦げないように注意し炒める。
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4
③にタコを加えてサッと炒めた後、茹でたパスタ、もずくを加える。強火にして酒を回しかけさらに炒め、塩胡椒で味を調え完成！
コツ・ポイント
タコは炒め過ぎると身が縮んでしまうので、お気を付けてください。
