肉なしであっという間に作れるカレーライス
タコウインナーのアタリ付き
タコウインナー見つけると子供がめっちゃ喜んでます
このレシピの生い立ち
買い物面倒だけど、カレーライス食べたい。
チャチャッと作ってしまいたい。
肉ないけどウインナーあった…ってときの思いつきカレーライス
材料
- ウインナー 一袋
- ジャガイモ 1個
- ニンジン 1本
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 1個
- バター ２０㌘
- 牛乳 ２００㏄
- 水 ５５０㏄
- カレールー １／２箱
作り方
-
1
にんじん、ピーマンを１㎝各に切ります
ジャガイモ、玉ねぎは少し大きめに２㎝各に切ります -
2
ウインナーを一本残して、あとは輪切りにします
残したウインナーは真ん中で斜め半分にきり、
タコウインナーを作ります -
3
熱した鍋にバターを溶かして、野菜を全ていれてかさが少なくなるまで５分ほど中火で炒めます
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4
ウインナーを投入して２分ほど炒めたら、
水５５０㏄いれ、ひと煮立ちさせたら、弱火にして１０分程煮ます -
5
うちはバーモント甘口使用
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6
バーモント甘口を半分投入
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7
優しく混ぜて溶かしていきます
ちょっと水分少ないかなと言う感じになってくると思います -
8
ルーが溶けたら、牛乳を２００㏄投入して中火にし、しっかり混ぜます
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9
牛乳がしっかり混ざってひと煮立ちしたら、完成です
この時まだルーが濃いようなら水を足して調整してください
コツ・ポイント
ウインナー使用と、野菜を小さくカットすることで時短
バターと牛乳使用でコクアップ
使うルーによって水分量は調整してくださいね
バターと牛乳使用でコクアップ
使うルーによって水分量は調整してくださいね
