タケノコなくても大丈夫。冷蔵庫にある大根使って美味しいレタス巻きができます！
このレシピの生い立ち
レタス巻き食べたくて、作ろうとしたらタケノコが無い！
コリコリした食感が欲しくて大根を使ってみたら美味しかったのです。
材料
- 豚肉切り落とし 100g
- 大根 150g
- えのき 小さめ1束
- 生姜 ひとかけら
- オイスターソース 大さじ1.5
- だし醤油 大さじ1/2
- グリンピース（あれば） 適宜
作り方
-
1
生姜はみじん切り
大根は粗めのみじん切り
豚肉も粗いみじん切り
えのきは5ミリくらいに切る。 -
2
レタスは巻きやすい大きさに切る
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3
フライパンにゴマ油をしいて、肉、だいこん、えのきをいため、調味料を入れてさらに炒めて、水気がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
炒めるときに水気が無くなるまでよく炒める
