赤味噌のタケノコ木の芽和え
このレシピの生い立ち
茹でたタケノコをいただいたので味噌和え作りました。
材料
- 茹でタケノコ 中1/2個
- 豆味噌(赤) 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
山椒をすりこぎでする。味噌、酢、砂糖をくわえてする。
-
2
茹でたタケノコを角切りにして、1 と混ぜ合わせる。
-
3
飾りの山椒を上にのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
赤味噌なので砂糖を好みに増量してもOK
赤味噌のタケノコ木の芽和え
このレシピの生い立ち
茹でたタケノコをいただいたので味噌和え作りました。
山椒をすりこぎでする。味噌、酢、砂糖をくわえてする。
茹でたタケノコを角切りにして、1 と混ぜ合わせる。
飾りの山椒を上にのせたら出来上がり。