タケノコのバター醤油炒め

いつもお友達にいただくタケノコ。タケノコご飯ばかりではつまらないのでバターで炒めてみました。このレシピの生い立ちいつもお友達にいただくので、たまには炒めてみようと思いました。

1. タケノコの水煮 1個
2. バター 15〜20g
3. ににんにくチューブ 2cmくらい
4. 鷹の爪またはラー油でもいい 少々(好みで)
5. 醤油 小さじ2くらい(味見て好みの濃さに)

1. 1

   タケノコの水煮は食べやすい大きさにきる。

2. 2

   フライパンにバター、にんにく(チューブ)、鷹の爪を入れて香りが立つまで加熱する。

3. 3

   タケノコを入れて炒める。バターが回ったら醤油を入れて、さらに炒めてできあがり！

コツ・ポイント薄味に感じるかも知れませんが、あまり濃くない方がパクパク食べられます。時間がたって冷めてくると、しっかり味はするのであまり濃くしないでくださいね。R2/5/9 バターの量を15g〜にしました。コツも追加しました。