ご飯がすすんでしまいます☆
このレシピの生い立ち
タケノコがおいしい季節です！
材料
- たけのこ 1/2
- 豚バラ肉 250g
- 片栗粉 大1と1/2
- 酒 大2
- しょうゆ 小1/2
- 塩コショウ 適量
- ゴマ 適量
- ※酒 大2
- ※しょうゆ 大2
- ※みりん 大2
- ごま油 適量
作り方
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1
豚バラ肉は8ミリくらい、タケノコは5ミリ角に切ります。
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2
①と片栗粉、酒、しょうゆ、塩、こしょうをボールに入れ粘りが出るまで混ぜます。最後にゴマも入れて混ぜます。
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3
ごま油を熱したフライパンに形作った②を入れ弱火でやきます。アルミなどで蓋をして蒸します。
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4
③に火が通ったら、※の酒、みりん、しょうゆを入れます。
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5
水分が蒸発するまで焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
焼く時、たけのこがポロポロしてしまうので小さく切る事をオススメします！
