白米の進む味です❗
このレシピの生い立ち
タケノコとキャベツが余り、考えついた１品です。
材料
- 手羽先大 6本
- タケノコ水煮 1本
- ニンジン 1/2本
- ピーマン 2個
- キャベツ 適当
- 合わせ調味料
- コチュジャン味噌 大さじ2～3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 少々
- お好みで豆板醤
作り方
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1
材料を食べやすい大きさに切っておく
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2
フライパンにごま油を熱し手羽先を両面こんがりと焼く。
その後、取り出す。 -
3
油を足し、野菜を炒める。全体に火が通ったら手羽先を戻し合わせ調味料を入れる。
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4
全体に味が馴染んできたら出来上がり❗
コツ・ポイント
ご飯に合う味です。辛さの調節は豆板醤にて❗手羽先でなくても美味しく仕上がります。
