さっぱり、あっさり～した味です。簡単なので一品足りない時にも活躍します。
材料
- こんにゃく白、黒（今回は丸いもの） 2個
- タケノコ水煮 一袋
- 水 500ccぐらい
- 酒 大さじ1～2
- 濃口醤油 大さじ2～3
- 薄口醤油 大さじ1～2
- 顆粒調味料 適量
- 鰹節 適量
作り方
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1
こんにゃくは、沸騰した湯に3～5分入れ、あく抜きをしてザルにあげておく。タケノコ水煮は好きな形に切って水につける。
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2
鍋に分量の水を入れ沸騰させ、水を切ったタケノコ、こんにゃくを入れ、酒を入れてアルコールを飛ばしてから調味料を入れる。
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3
10分～15分ぐらい煮込んで味を染み込ませ、最後に鰹節を入れて完成です。器に盛ってから鰹節をのっけても○だと思います。
コツ・ポイント
簡単です。こんにゃくは何でもいいです。
