牛乳をココナッツミルクに変えて、練乳で甘みを加えたタイ風のオーレ★
このレシピの生い立ち
タイと言えばココナッツミルク！タイ料理をよく作るので家にココナッツミルク缶が常備してあり、牛乳の代わりに使ったらタイのコーヒーによく合うはず！と思い作ってみました。
http://www.rakuten.co.jp/thai-coffee/
材料
- ドリップバッグコーヒー 1個
- ココナッツミルク 50cc
- 加糖練乳 ティースプーン軽く4杯
- お湯 150cc
- ドライミント（あれば） 適宜
作り方
-
1
材料などを用意します。
●ドリップバッグコーヒー
●ココナッツミルク
●果糖練乳
●お湯
●ティースプーン
●マグカップ -
2
ドリップバッグをマグカップにセットして、お湯を150cc注ぎます。
-
3
果糖練乳をティースプーンに軽く4杯。
-
4
ココナッツミルクを注ぎ、よく混ぜたら完成です★
（ココナッツミルクを予め500w30秒で温めておいてもOK）
-
5
ココナッツミルク（クリーム）パウダーをティースプーン2〜3杯でも。
（パウダーの特徴でちょっとザラつきがあります。） -
6
温めたココナッツミルクを、クリーマで泡立ててもいいですね★
牛乳のようにフワフワにはならないです。。。
-
7
ドライミントを乗せて、よりタイっぽい感じに♩
ココナッツの風味にミントの香りがよく合いますよ
( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
タイ本場でオーレ系飲料は、練乳や砂糖をたくさん入れて激甘にして飲みます。
練乳をもっと入れれば甘みも増して美味しくなりますが、カロリーもきになるところ。。。なのでほどほどに調整して楽しんでみてくださいね。
練乳をもっと入れれば甘みも増して美味しくなりますが、カロリーもきになるところ。。。なのでほどほどに調整して楽しんでみてくださいね。
