タイ料理定番青パパイヤサラダソムタム

簡単！定番タイ風サラダ♪青パパイヤに似た 大根の皮でもできます！歯ごたえがあって 美味しい＾ー＾ｂ

1. 青パパイア 1/2個
2. 人参 1/3本
3. パクチー（香菜） お好みで
4. ★ピーナツ（粉末） 大２
5. ★ナンプラー 大２
6. ★砂糖 大１
7. ★ライム果汁（レモンでもＯＫ！） 大２
8. ★ニンニク（匂いが気になる場合は 油で炒めたもの） 1/2片
9. ★胡椒 少々

1. 1

   青パパイヤを半分に割る
2. 2

   種をスプーンなどで取り出す
3. 3

   皮はピーラー（皮むき器）などで剥く
4. 4

   軽く水にさらして ザルにあげる
5. 5

   材料は千切り！
6. 6

   野菜を★印の調味料を混ぜたもので あえたら出来あがり～＾ー＾ｂ
7. 7

   ≪大根を使う場合≫皮を かつら剥きする。やや 厚めに ３～４mm。⑤のように千切り。
8. 8

   ●茹でたインゲンを加えても合います♪
9. 9

   ●トマト＋玉葱＋香菜に「ソムタムからピーナツを抜いた調味料」で混ぜたサラダ。さっぱり美味しい☆レシピID :18618070

コツ・ポイントニンニクは 匂いが残らないように 油で炒めていますが、生のほうがおススメ。調味料は合わせておき 食べる前に 野菜と混ぜ合わせた方がいいです。辛い調味料を入れても美味しいです。レモンよりライムのほうがより本格的！