20バーツ屋台のカイチアオとカイヤッサイ。冷蔵庫にあるものを適当に入れてOKです♪
材料
- プレーンなカイチヤオ
- 卵 1個
- オイスターソース（入れなくても可） 小さじ1
- 砂糖（入れなくても可） 小さじ1/2
- ナンプラー 小さじ1/2
- 野菜や肉ミンチ等が入ったカイチヤオ（カイヤッサイ）は下記をお好みで選んでプラスして。
- スイートバジル 少々
- ねぎ 少々
- 玉ねぎ 少々
- トマト 少々
- にんじん 少々
- レモングラス 少々
- 生唐辛子 少々
- パクチー 少々
- 湯通しした豚挽き肉 少々
- 上にソース等かけても美味しい。例えばこちら↓
- チリソース 適量
- トマトケチャップ 適量
- プリックナンプラー ID 19360996
作り方
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1
野菜は適当に細かく刻んで、バジル、パクチーは一枚一枚茎からちぎっておき、レモングラス、生唐辛子は細かく輪切りに。
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2
（プレーンなカイチヤオはここから）
卵を割って、材料と調味料を全て入れ混ぜます。 -
3
フライパンに油（分量外）を注ぎ、1を入れ片面に焼き色がついたら裏返して中まで焼けたら出来上がりです。
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4
＊野菜は適当にあるものを入れてアレンジして下さい♪
コツ・ポイント
丸く平べったく焼くと、屋台風でいい感じです。(^^)
野菜は細かく切ると早く火が通り易いです。
野菜は細かく切ると早く火が通り易いです。
