タイライスヌードルピーナツソース

バジルソースとピーナツソースを混ぜる事で、辛さと甘さのハーモニー。このレシピの生い立ちルームメイトが置いて行ったライスヌードルとタイソースを利用しようと思い、合いそうな物を考えました。

1. バミチリライスヌードル 半パック
2. ニンジン 1本
3. セロリ 2本
4. 海老 10匹
5. ネギ 1本
6. ピーナツソース 瓶半分
7. バジルソース 大さじ2

1. 1

   ニンジンとセロリは細かく切り、下茹でしておく。

2. 2

   ライスヌードルを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルと胡麻油(分量外)を熱し、ニンジン、セロリ、海老を炒める。

3. 3

   フライパンにソースを加え、和える。

   • 
4. 4

   水を切ったヌードルを加え、よく和える。切ったネギを加え、出来上がり。

コツ・ポイント色合いと消化を考え、ニンジンとセロリを入れましたが好きな野菜で良いと思います。