他の青菜に比べお安めのタァサイ。
冷凍保存しておけば
そのまま鍋や味噌汁、煮込みうどんなんかに
ポンっと入れられて便利♪
このレシピの生い立ち
お買い得でまとめ買いしたので保存しよう！と思いました。
材料
- タァサイ 好きなだけ
- 炒め用サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
タァサイの芯を切り落とし良く洗う。
-
2
茎と葉の部分に分けて3cmほどの大きさにざく切りする。
-
3
フライパンに油を熱しタァサイの茎の部分から炒める。
しんなりしたら葉の部分も入れ、更に炒める。 -
4
全体がしんなりしたらお皿に移して粗熱をとる。
冷めたら1回分ずつラップに包み保存袋に入れて冷凍する。
コツ・ポイント
カロテンやカリウム等の栄養がたっぷりのタァサイ。
中国発症の、チンゲン菜に似た野菜です。
割とお安めなのでストックしておくと便利ですよ^_^
冷凍で1ヶ月程持ちます。
中国発症の、チンゲン菜に似た野菜です。
割とお安めなのでストックしておくと便利ですよ^_^
冷凍で1ヶ月程持ちます。
