にんにく風味が美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
タァサイを美味しく沢山食べたいなぁ～と思ったのがきっかけ。
材料
- タァサイ ２分の１束
- エリンギ １パック
- ソーセージ ２本
- にんにく １片
- ごま油 大さじ２分の１
- 酒 大さじ２分の１
- 塩 １つまみ
- 黒胡椒 適宜
- オイスターソース 小さじ２分の１
作り方
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1
タァサイはざく切り、エリンギは長さを半分に切って薄切り、ソーセージは１ｃｍ幅、にんにくはみじん切りにそれぞれ切る。
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2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火にかける。
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3
香りがたってきたら強火にし、ソーセージ、エリンギ、タァサイの順に入れる。
ざっと炒め、酒をふる。 -
4
塩・黒胡椒・オイスターソースを順に入れ調味する。
コツ・ポイント
野菜を入れてからは、強火でさっと！
