超お手軽で美味しい！！
このレシピの生い立ち
小学校の国語の教科書に、載っていた「ヤドカリ探検隊」に出て来たのを思い出して作ってみたくなりました。
材料
- ソーメン 2束
- ゴーヤ 半分
- 人参 1/4
- ツナ 1缶
- 塩コショウ 少々
- 醤油 大さじ1〜2
- サラダ油 茹でた後用
作り方
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1
人参は細切り、ゴーヤは食べ易いサイズに切ります。
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2
ソーメンは固めに茹で(1分弱)、ぬめりをとる為にザルにあげ流水で洗い、水を切ります。
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3
フライパンにツナ缶の油を入れ、強火で人参を炒めます。火が通ったらゴーヤとツナを合わせて炒めます。
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4
野菜を炒めたらソーメンを投入。塩コショウをし、サッと炒めたら鍋肌から醤油を回し入れ絡めたら完成。
コツ・ポイント
ツナの油を使うことでツナの風味が出て美味しいです♪
