ソーセージパンとハムチーズパン

子供が喜ぶおかずパンです。このレシピの生い立ちママ友に習ったレシピを息子の好みに合わせてアレンジ。

1. <パン生地>
2. 強力粉 250g
3. 砂糖 25g
4. 塩 4g
5. バター 25g
6. 牛乳 175g
7. ドライイースト 3g
8. <フィリング>
9. ハム 5枚
10. チーズ 5枚
11. ソーセージ 6本
12. マヨネーズ 適量
13. ケチャップ 適量
14. <照り出し用>
15. 溶き卵 適量

1. 1

   パン生地材料をホームベーカリー(HB)に投入、パン生地モードスタート。

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2. 2

   打ち粉をした台の上で生地をまとめる。

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3. 3

   16当分(各30g)に分割し丸める。

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4. 4

   丸めた16個を濡れ布巾を被せて15分休ませる。

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5. 5

   生地を楕円形に伸ばして、半分に切ったソーセージとケチャップをのせ、クルッと巻いてとじる。真ん中一本切れ目を入れる

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6. 6

   生地を四角く伸ばして、4 等分にしたハムの2枚とチーズ、マヨネーズをのせ、クルッと巻いてとじる。切れ目を入れる。

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7. 7

   クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べ、ラップを軽くかけて40度40分発酵させる。

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8. 8

   刷毛で溶き卵をさっと塗って、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。(我が家の電気オーブンは20分焼きます。)

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9. 9

   焼きあがったら、オーブンから出して、網の上で粗熱をとる。

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コツ・ポイントフィリングはお好みで！焼く前に溶き卵(分量外)を塗って、照りを出していますが、省いてもOK。