野菜と一緒に蒸し焼きにして甘く、柔らかくなったソーセージが、あっさり食べられます。野菜も沢山とれますよ！
このレシピの生い立ち
ソーセージっていうと、粒マスタード、ケチャップ、ソースなんかで食べることが多かったのですが、ちょっと違った味にしてみようと思って試したら意外に美味しく、野菜も沢山とれるので載せてみました！
材料
- ソーセージ 人数分
- キャベツ 1/2個
- グリーンアスパラガス 5～6本
- 酢 適宜
- 醤油 適宜
作り方
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1
キャベツはざく切り、アスパラガスはピーラーなどで皮をむき、4～5等分にする。
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2
フライパンに１の野菜を入れて軽く塩胡椒し、上にソーセージを乗せる。ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
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3
ソーセージに火が通り、野菜が柔らかくなったら火を止め、酢醤油に付けながら食べる。
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4
コツ・ポイント
ソーセージはスパイスのあまり効き過ぎていないものの方があっさりして美味しいと思います。野菜は何でもあるものを使ってください。
酢醤油はお好みの配合で。辛子を加えてももちろん美味しいです。
酢醤油はお好みの配合で。辛子を加えてももちろん美味しいです。
