立ち食いのお蕎麦やさんの定番アイテム。うまいんだな、コレが(^_^;)
このレシピの生い立ち
昔の立ち食い蕎麦やさんによくありました(^o^)
材料
- 魚肉ソーセージ ２本
- 天ぷら粉 まぶす程度
- カレー粉 少々
- 抹茶 少々
作り方
-
1
ソーセージを斜め切りにして、溶いた天ぷら粉で、揚げます。切れ目だけ入れて「１本揚げ」などの大技も良いかも。
-
2
このままでは、あまりにビンボ！って感じなので、カレー粉塩、抹茶塩などで上品にいただきましょう(^_^;) マヨネーズもよくあいます。
-
3
もちろん、お蕎麦やうどんにのっけても美味しいです。
コツ・ポイント
写真で一緒に盛りつけてあるのは、ふきのとうの天ぷらです。これまた美味。
