ソーセージの大葉巻き

ソーセージを大葉でくるんで、フライパンで焼くだけ！大葉のさっぱりした味とベストマッチ！おつまみ、朝食メニューにもグッド！このレシピの生い立ち子供の頃、叔母がソーセージに大葉を挟んで焼いてくれたのが美味しくて、それ以来、私のロングセラーとなってます。私は大葉を挟むのではなく、巻いてパリッとさせるのが好き。

1. ソーセージ 5本
2. 大葉 5枚
3. サラダ油 大匙1

1. 1

   フライパンを温め、ソーセージを大葉でくるんで焼きます。

コツ・ポイントソーセージをまいた大葉の茎と葉っぱの重なる部分を下にして焼くとはがれません。ソーセージはシャウエッセンのようなパリッ、ジュワーっとした食感のもので作ると美味しい。