ソーセージと野菜のグリル

フルーツガーリックも他の野菜も美味しくたくさん食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
フルーツガーリックをより美味しく食べられるレシピを増やしたくて、。。
・・・美味しくできました。o(^_-)O

材料

  1. ジャーマンソーセージ 8本
  2. じゃがいも 大2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パプリカ 1個
  5. エリンギ 1本
  6. ブラウンマッシュルーム 8個
  7. ズッキーニ 1本
  8. にんにく 半玉
  9. ローズマリー 1〜2本
  10. フルーツガーリック 半玉
  11. すりおろしにんにく 小さじ1.5
  12. オリーブオイル 大さじ6
  13. バルサミコ酢 小さじ1.5
  14. 塩（塩の華） 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って、ラップをゆるくかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱し、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ソーセージは80℃のお湯で4分茹でる。フルーツガーリックは皮をむき、50℃のお湯に3分程つける。

  3. 3

    にんにくは皮付きのままばらして、下の固いところだけ、切り落としておく。他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    ボールに塩、オイル、バルサミコ酢、すりおろしたにんにく、ローズマリーの葉少々を混ぜ合わせ、全ての材料を入れてからめる。

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き、野菜とソーセージを並べて、220℃に温めたオーブンで、18分焼く。

  6. 6

    お皿に盛り付け、ローズマリーの枝を飾って完成！

    • ソーセージと野菜のグリル作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は何でもO.K!

塩は細粒の塩の華を使うと美味しかったです。

フルーツガーリック（黒にんにく）は、50℃洗いをするとよりフルーティな味わいになっている気がします。。

Tags:

じゃがいも / すりおろしにんにく / にんにく / エリンギ / オリーブオイル / ジャーマンソーセージ / ズッキーニ / バルサミコ酢 / パプリカ / フルーツガーリック / ブラウンマッシュルーム / ローズマリー / 塩（塩の華） / 玉ねぎ

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