冷蔵庫にあるもので作る本格イタリアンパスタ！とても簡単にできるのでお試しあれ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので何か作らなければならなかった時に出来ました！
材料
- ソーセージ 3、4本
- 赤・黄パプリカ 各1/2個
- にんにく 1個
- 乾燥バジル 適量
- トマト(大) 1個
- ビーフブイヨン 2個
- ペンネ 200ｇ
- ブラックペッパー 適量
- パルメザンチーズ お好みで
作り方
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1
1. ソーセージは斜め切りにし、ニンニクは微塵切り、パプリカは細切り、トマトは皮を剥き適当な大きさに切ります。
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2
2. オリーブオイルを適量入れたフライパンにニンニクを入れて炒め、ソーセージ、パプリカを入れてさらに炒めます。
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3
3. 5分程炒めたら、トマトを入れて潰し、ビーフブイヨンと乾燥バジル、ブラックペッパーを入れて味を調えます。
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4
4. 茹でたペンネを入れてソースにからませ、お好みでパルメザンチーズをかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
我が家ではトマトが安い時に買いだめし、冷凍保存します。冷凍トマトは水につけると皮がスルンと剥けるので、ソース作りなどに重宝です。アスパラやブロッコリーなどを入れてもいいと思います！
