お肉好きな人にぴったりなサラダです。
トーストを添えたら朝食の出来上がり！
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけれども、満足できるボリュームがほしいというリクエストに沿って作ってみました。
材料
- トマト ２個
- ソーセージ ８本 お好きなだけ
- サラダ菜 適量
- ガーリック 一かけ
- バルサミックビネガー 大さじ１～２
- オリーブオイル 大さじ２
- しお、こしょう 各適量
作り方
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1
斜めに切ったソーセージを油で炒めます。調理が出来たらそこにみじん切りのガーリックを加え香りを出します。
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2
香りが出たら ざく切りにしたトマトを加え軽く炒めます。
そこにバルサミックビネガーをかけ、火を止めます。 -
3
しお、こしょうをし軽く混ぜ合わせ、お皿に盛りその上にサラダ菜を盛り合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
バルサミックビネガーを入れたらすぐ火を止めましょう。余熱で充分です。
ソーセージの油もドレッシングに使うのでオイルは少なめでいいですよ。
ソーセージの油もドレッシングに使うのでオイルは少なめでいいですよ。
