味付けは【とんかつソース】一本！
混ぜて焼くだけの、ちょっぴり洋風なお魚料理♪
このレシピの生い立ち
いつもは、生姜や味噌を使う焼きつみれ。
そう言えば、ソースって、いろんな香辛料入ってるから、魚のクセもカバーしてくれるんじゃない？と思って、使ってみました。
材料
- いわしすりみ １５０ｇ
- 長ネギ（みじん切り） １本
- 人参（細い千切り） １本
- とんかつソース 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 大さじ１～２
作り方
-
1
サラダ油以外をボウルに入れ、
-
2
スプーンでよく混ぜる。
-
3
サラダ油を入れ、中火にかけたフライパンに、②を二口大くらいの小判型に入れる。
-
4
蓋をして、弱めの中火～強めの弱火くらいで２～３分蒸し焼き。
-
5
表面全体が白っぽくなっていたら、
-
6
ひっくり返して、蓋をして２分ほど蒸し焼き。
-
7
お好きな野菜と一緒に盛りつけて完成！
-
8
使ったソースはこちら。
コツ・ポイント
すり身は、生協の冷凍のを使いました。
