ソフトシェルシュリンプのバジルソテー

ソフトシェルシュリンプは流水解凍し水分を拭き取る。

フライパンにオリーブオイルを熱してソフトシェルシュリンプを入れて炒め、白ワインを加えて塩・こしょうでじっくり炒める。

2に、レモン汁とバジルを入れて全体に絡まったら出来上がりです。